今宵は「ワインに合わせるチーズ」の話。



こんばんワイン♪


一人で飲んでいますと
そうそう新しいボトルをポンポン開けたりできないものでして^^;

今宵はチーズのお話を。


みなさん、チーズってお好きな銘柄ありますか??
わたし最近これ好きなんです。エメンタール♡

大好きなVIRONのバゲット。

ワインとチーズっていったら、私のばあい
熟成した濃いめのハードチーズに
赤ワインを合わせるのが定番だったんスけど

VIRONのジャンボンフロマージュに出会って以来
白ワインとチーズ(バター)のコンビにズキュンときまして!!

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VIRONレシピブック見ると
どうやらコンテチーズを使っているそうなんですが

たまたまコンテのちょうどいいの(安いのw)がなくて
代わりに買ったのがこのエメンタール。
某スーパーで¥500くらいです。コスパ最強!!

辛口ワイン、甘めのワイン、それから
酸味のつよいワインにも合わせたくなる
我が家のオールマイティーチーズです


エメンタールといえば
絵本なんかでよく描かれる、典型的な穴あきの
アレ。見た目もgooood 

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バゲットに、これとちょっといいバターを挟むだけで
とびきり美味しい♡

ちょっぴり味にウルサイお姉サマがたも
これを差し入れると
「おいしい、おいしい」と絶賛してくれます

食べるとけっこうクセがあるのに
置いといてクサくないのもいいのかも笑笑??



てことで、今宵は白ワインとエメンタール
とっても美味しゅうございます♡



Kyoco

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