サンジョヴェーゼ100%のスプマンテ<start>

いやー!

ちょっと、お値段¥1,500超えちゃいましたけど
ユルシテください(^_^;)

サンジョヴェーゼ100%のスプマンテです↓↓


スタート ヴィノ スプマンテ サン パトリニャーノ
Start Vino Spumante San Patrignano

美形でいらっしゃる。


これ好きーー♪♪
おいしかったーーー!!!


サンジョヴェーゼって黒葡萄ですよね

その、サンジョヴェーゼが
緑色からほんのり赤く染まりかけるタイミングを狙って収穫し

中の白い果汁を使い

シャルマー方式で6ヶ月かけて熟成させて
ひっじょーに細かな泡を作り出すのだとか。


ほえ〜!!

たしかに泡がきめ細かくてお上品。

「サンジョベーゼのふくよかさと豊かな風味」
「りんご、オレンジやレモンの皮、白い花、蜜のニュアンス」

そう聞いて
イタリア長介のわたくしが
心揺れないわけがなく😋


飲んだ感想、、

「オレンジ?レモン?」


ちょっと、1つひとつの香りは追えませんでしたが

すっきりした飲み口の奥に
まったりとハチミツの香り…♡


ん〜、飲みやすい!!



とっつきやすいのに
どことなく品があって

シチュエーションを選ばなそうな…

結婚式とかで出てきてほし〜い!!
(乾杯からずっと飲んでいられそう)


さすが、サンジョヴェーゼの系統といいますか
ご子息?笑
血は引いていますもんね

たいへん美味しゅうございます。



余談ですが

こちらを作っていらっしゃる
サン パトリニャーノって
イタリアのエミリア ロマーニャ州にある
薬物中毒患者のための更生施設なんだそうで。


若者たちはおそらくどん底の状態で入所し
(すべて無償で行われるのだとか)
がんばるほどに仕事を任され、尊厳を回復させ

その更生率は非常に高く
「人生の学校」とも呼ばれているらしい。


投げ出したいくらいの重い葛藤と向き合いながら

どんなことを思い
どんな未来を耕したんだろう

どんな心持ちでブドウと向き合い
再出発を誓ったのか


どんな大きな失敗をしても
道を見失ってしまっても

「また一歩、踏み出そう」


そういう意味での<Start>なのだとしたら



なんか

希望の塊だな、って。


そんな由無し事をツラツラと
思う端から消えてゆく…




秋ですね😋



今宵もたいへん美味しゅうございます^^

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Kyoco


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