ブリュットって辛口だよね？セックと違うの？なにが違うの！？

ただ今、絶賛スパークリングブームの我が家。
この日もしょわしょわ♪

「ブリュット好きならぜひおすすめ！」と聞いたので
超コスパなこちら

いただきました〜

「ウンウン、美味しいおいしい♡」

Santero Pinot Chardonnay Spumante
サンテロピノシャルドネスプマンテ
スパークリングワイン

サンテロピノシャルドネスプマンテ Santero Pinot Chardonnay Spumante スパークリングワインイタリア辛口あす楽即日出荷モトックス

価格:1,045円
(2019/12/13 13:01時点)

この価格！！！

イタリアピエモンテご出身で

ピノ・ブラン＆シャルドネを50％ずつブレンドした
本格的な辛口スプマンテ

「さわやかでフレッシュ」という触れ込みでしたが
思ったよりやさしさときめ細かさを感じました
（その前が「酵母」だったからかな？笑）

5分、10分と経つにつれ
どんどん香りが華やいでいくといいますか

わかりやすく、甘みと芳香が乗るので
「￥1,045でこんなに変貌する！？」っと。笑

ちょっとおトクな気分で満足😋

さいごはハチミツの軽やかな香りに包まれて
気持ちよ〜く酔えましたYo！

（ちなみに2日めはすっかり炭酸が抜けた白ワインでした。飲みきり必至！笑）

…して。

スプマンテとかカヴァとか
スパークリング界にもナワバリがあって

なかなかどうして、難しい。

「辛口のブリュット（Brut）好きだわ〜」って思っていたけど
「セック（Sec）も辛口よね？どう違うの！？」状態で

調べてみました。

Brut（ブリュット）
シャンパンの甘みの表示段階のひとつで
「辛口」を意味する。
本来は「生のまま」を意味する言葉で
加糖がほとんどされていない辛口の味わいを表現する。

Sec（セック）
同じく「辛口」を意味するが
「乾いた」「さっぱりとした」という意味があり、
ブリュットと同義語ではない。

ほうほう^^

甘みが少ない順に

Extra Brut（極辛口）
Brut（辛口）
Extra Sec（半辛口）
Sec（半甘口）
Demi Sec（甘口）

Secは、甘みというより
「さっぱりした」ってニュアンスなんでしょうか

ちなみに、泡立ちのようすは

強い順に

ムスー（ガス圧5〜6気圧）シャンパンやスパークリングワイン
クレマン（ガス圧3〜3,5気圧）やや弱め
ペティヤン（ガス圧2,5気圧以下）微発泡

イタリアではスパークリングワインを「スプマンテ」と呼び
微発泡のものは「フリッツァンテ」

スプマンテで有名な「プロセッコ」はぶどうの品種ですね

「カヴァ」は、スペインのカタルーニャ地方を中心に作られる
スパークリングの名称。

いやはや、まだまだあるんでしょうね
ややこいったらありゃしない^^;

こちらのシリーズ
ピノロゼも買ったので（むふふ）

また、こちらでレポしたいと思います