干しぶどうの濃縮された甘みと旨みの…アパッシメント製法!?
こんばんワイン♪
この1週間、台風前の偏頭痛と格闘しております。
でも今日はフライデーナイツだから
明日のことは考えな〜い
甘めのワイン片手に
「凪のお暇」タイムです
（ゴンちゃんせつない！！←1週遅れで録画追いかけ中w）
さて、本日は
ポンと開栓。おニューですよ
ルーナ アルジェンタ ビアンコ テッレ シチリアーネ
MGM モンド デル ヴィーノ
Luna Argenta Bianco Terre Siciliane
MGM Mondo Del Vino
某スーパーSにて￥1478
左の
「珍しい！ 白の干しぶどうワイン」という
上手なコピーに踊らされつつ笑
「すっきり」なのに「コク」って
どっちやねーーーーん！！ と
なったのですが
飲んで納得。
とーーーーっても甘やかなデザートワインみたいな
多幸感たっぷりの香りがするんだけど♡
飲むとすっきり。
あれ？？
ふしぎな感じ！！
上善如水みたいな、さらっとなくなる感じ
これはグイグイいっちゃうね〜♪
ワイン自体もシャパシャパ、軽い質感です
「味わい豊かに、あとくち爽やか」
↑どっかの小学校の校是みたいですね^^;
イタリアワイン専門店トスカニーさんより
Luna Argenta Bianco Terre Siciliane Mgm Mondo Del Vino
ワイナリー／MGM モンド デル ヴィーノ
品種／シャルドネ75％、ソーヴィニヨン・ブラン20％、ジビッボ5％
産地／イタリア シチリア
カテゴリー／IGT
味わい／中〜辛口
ボディ／中〜重
美しく輝く緑がかった淡い金色。柑橘系フルーツのトロピカルな香りと花の優しいブーケ。ミネラルと酸のバランスが良く、リッチで生き生きとした味わい。
ソプラサッソはヴェネト州で古代ローマより伝わる”アパッシメント”で造られたワイン。アパッシメントは収穫したぶどうを陰干しすることにより、エキスを濃縮させること。代表的なイタリアワインには「アマローネ」や「レチョート」があります。
「アパッシメント製法」
初めて聞いた！！
陰干ししてエキスを濃縮させるんですね
そりゃ甘い香りが漂いそうだ♡
ってことで「凪のお暇」も観終わったし
もう一本、刑事ドラマでも観ちゃいますかね〜
金曜だし
でも、もうちょっと甘い余韻に浸ってたいなぁ〜
（なんで今クールは検察とか刑事ものばっかカブっちゃったんですかねまったく）
あぁ、はやく
赤ワインでしっぽり楽しめるディープな映画が観たーーーーい！！
ブランケットの季節、まってろよーー！！
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おっと、ついでにこっちも気になる♡
楽天セールに乗っかるかなぁ〜
 | 価格:1,630円 |
今宵も、たいへん美味しゅうございました。
Kyoco
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