<ヘルシーおつまみ>混ぜて焼くだけワインがおいしいハーブクラッカー


こんばんワイン😋

ここんとこ、残暑がうんざりするほどしんどくて
昨夜はワインに辿りつきませんでした、、

(飲んでないのに)あたまいてー


なので、今日は夕飯後にキッチンに立てこもって

新メニュー開拓。


「ハーブクラッカー」です!!

かっちりスクエア♡

まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本 バターも生クリームも使わない、からだにやさしいお菓子 (生活シリーズ) [ なかしましほ ]

価格:1,296円
(2019/9/11 10:19時点)
感想(396件)

大好きななかしましほさんの本より
レシピのアイデアいただいて

何度も作った「のり塩クラッカー」を
黒コショウ&オレガノ味にアレンジ

@深夜のキッチン


薄力粉と菜種油というシンプルな材料に
お好みのスパイスを投入

かっちりスクエアにカットしてオーブンで焼成しますと…


ほんのり色づいた白い生地は
思ったより口当たりがデリケートで
ホロっとふわっと、崩れるように繊細なサクサク感♡

噛むほどに粉の味が感じられて
しみじみと美味しい

そこに、オレガノのさわやかな風味と
黒コショウのピリリとした辛さが加わって…

これはお酒が進むやつ!!笑




さいきん、大好きだったチーズ&ワインの組み合わせが
たまに「重い(濃い)」と感じることもあって

胃にもたれないヘルシースナック
探してたんですよね^^

これは、クッキーやサブレと違って
バター使っていないから後味もスッキリ

さっくりホロリといただけて
ワインの味もジャマしません☆



作り方はすっごく簡単で
材料を混ぜたらすぐ焼けるので
飲みたいときが作りどき!!

軽く一杯やりながら
キッチンドランカーよろしく
おつまみ作るのもいいですね♪

焼きたてのふわふわサクサクはたまりませんから

NOTほっこり系です(キリッ

今回はオレガノ&黒コショウでしたが

セージとかクローブとか
いろんなハーブでやってみよー


今宵は、このさくさくオレガノスナックをつまみに
ちょっぴり甘めのガルナッチャ をいただきます。



今宵も美味しゅうございます♡



Kyoco


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