<ヘルシーおつまみ>混ぜて焼くだけワインがおいしいハーブクラッカー
こんばんワイン😋
ここんとこ、残暑がうんざりするほどしんどくて
昨夜はワインに辿りつきませんでした、、
(飲んでないのに)あたまいてー
なので、今日は夕飯後にキッチンに立てこもって
新メニュー開拓。
「ハーブクラッカー」です!!
![](https://ohitori-wine.com/wp-content/uploads/2019/09/img_5739-1024x1024.jpg)
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大好きななかしましほさんの本より
レシピのアイデアいただいて
何度も作った「のり塩クラッカー」を
黒コショウ&オレガノ味にアレンジ
![](https://ohitori-wine.com/wp-content/uploads/2019/09/img_5740-1024x1024.jpg)
薄力粉と菜種油というシンプルな材料に
お好みのスパイスを投入
かっちりスクエアにカットしてオーブンで焼成しますと…
ほんのり色づいた白い生地は
思ったより口当たりがデリケートで
ホロっとふわっと、崩れるように繊細なサクサク感♡
噛むほどに粉の味が感じられて
しみじみと美味しい
そこに、オレガノのさわやかな風味と
黒コショウのピリリとした辛さが加わって…
これはお酒が進むやつ!!笑
さいきん、大好きだったチーズ&ワインの組み合わせが
たまに「重い(濃い)」と感じることもあって
胃にもたれないヘルシースナック
探してたんですよね^^
これは、クッキーやサブレと違って
バター使っていないから後味もスッキリ
さっくりホロリといただけて
ワインの味もジャマしません☆
作り方はすっごく簡単で
材料を混ぜたらすぐ焼けるので
飲みたいときが作りどき!!
軽く一杯やりながら
キッチンドランカーよろしく
おつまみ作るのもいいですね♪
焼きたてのふわふわサクサクはたまりませんから
![](https://ohitori-wine.com/wp-content/uploads/2019/09/img_5741-1024x1024.jpg)
今回はオレガノ&黒コショウでしたが
セージとかクローブとか
いろんなハーブでやってみよー
今宵は、このさくさくオレガノスナックをつまみに
ちょっぴり甘めのガルナッチャ をいただきます。
今宵も美味しゅうございます♡
Kyoco